048 Món ăn kinh điển Hoa Hạ: Vịt quay 2
"Nhưng trong thời gian ngắn, tạm thời chúng ta chưa thể xem được phản ứng này."
Giang Thu Thu kéo gần ống kính, "Vịt quay là một món khá đặc biệt, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến quá trình chế biến đều mất khá nhiều thời gian. Đây là buổi livestream ngắn, nên tôi đã chuẩn bị sẵn một con vịt sắp quay xong."
Cô lại xoay ống kính, hướng chú robot quay phim đang theo dõi về phía hai chiếc lò nướng ở góc bếp.
Vì căn bếp của căn biệt thự này khá rộng, hai chiếc lò nướng ở góc nằm ngoài phạm vi quét của máy quét toàn hóa, nên khán giả trong phòng livestream không ngửi thấy mùi.
Nhưng Giang Thu Thu bước lại gần.
Mọi thiết bị livestream đều di chuyển theo người dẫn, hương thơm chỉ bùng lên trong khoảnh khắc.
Khi hai chiếc lò nướng vịt quay lọt vào phạm vi máy quét toàn hóa mới thay của Giang Thu Thu, tất cả mọi người trước màn hình đều ngửi thấy mùi thơm của dầu mỡ, hòa cùng vị ngọt của mật ong quyện với thịt. Mùi vị ấy vừa phức tạp vừa nồng đậm.
#... Ba chữ "tôi có thể" này tôi còn phải nói bao nhiêu lần nữa!#
#Đây chính là thực lực của Thu Thu sao!#
#Quá đỉnh, tôi quỳ rồi, hu hu hu, thơm quá, tôi muốn ăn vịt, tôi rất muốn ăn vịt!#
#Món vịt ngon thế này tôi có thể ăn mỗi ngày, ăn hai con!#
Bước lại gần, Giang Thu Thu giảng giải một lúc, "Lớp da trắng đã hoàn toàn chuyển thành màu cam vàng đẹp mắt, hương thơm thế nào mọi người đã biết rồi, giờ lớp da đã trở nên rất giòn."
"Nhưng lúc này thịt vẫn còn non mềm, cắn một miếng sẽ có chút nước thịt tràn ra đầu lưỡi."
"Tôi thấy rồi, xem ra phần giới thiệu của tôi chưa đủ hấp dẫn, mọi người đều mong tôi bắt đầu bước tiếp theo."
Cô cười hai tiếng, dùng xiên dài xiên con vịt ra.
"Món hôm nay, tôi đã chuẩn bị cho mọi người bánh tròn, tương ngọt và hành trắng, như vậy sẽ có nhiều người được thưởng thức món này hơn."
"Trước khi trình diễn cách ăn, chúng ta phải phi lê thịt trước."
Phi lê thịt chính là xem kỹ thuật dao. Một con dao nhỏ trong tay Giang Thu Thu như thể sinh ra đã thuộc về cô, theo động tác cổ tay, từng miếng thịt vịt mỏng được đặt lên đĩa sứ trắng.
"Khi phi lê phải cắt cả da lẫn thịt, độ dày vừa phải, mọi người xem, dao và thịt tiếp xúc hơi ép xuống, thịt vẫn còn nước chảy ra."
"Tôi phải làm nhanh hơn, món này ăn nóng mới ngon nhất."
Để mọi người có thể thưởng thức món ăn ngon hơn, trong quá trình phi lê vịt tiếp theo, Giang Thu Thu không nói gì.
Cô không nói, nhưng người trong phòng livestream thì rất nhiều lời.
Mọi người cảm thán về kỹ thuật của cô
Đỉnh thật.
Khoảng ba đến năm phút sau, ba đĩa lớn thịt mỏng cả da lẫn thịt được xếp gọn gàng trên bàn.
Giang Thu Thu đặt bánh tròn, hành trắng và tương đã chuẩn bị sẵn bên cạnh, "Mọi người xem tôi làm mẫu nhé."
Đũa gắp hai miếng thịt đặt lên lớp bánh hơi vàng, thêm nửa thìa tương ngọt và chút hành trắng, gấp đôi bánh tròn lại, "Ăn món này tốt nhất là ăn hết trong một miếng, mới cảm nhận được hương vị chính tông nhất."
"Được rồi, hôm nay đã khá muộn, chúng ta bắt đầu bày đĩa thôi!"
Hành trắng, bánh tròn và tương đều đã bày sẵn, Giang Thu Thu chỉ cần thêm thịt vịt vào đĩa nhỏ, chuẩn bị trước đã tiết kiệm được nhiều bước, chưa đầy mười phút, tất cả thịt vịt đều được chia xong.
Lần này số lượng món không nhiều, mỗi phần cũng không nhiều, nên hiếm có chuyện gần bảy mươi phần trăm người xem trực tuyến đều có cơ hội nếm thử món ngon.
Thời gian ăn uống trôi qua rất nhanh.
Tốc độ mọi người chạy ra đánh giá còn nhanh như ánh sáng.
#Cuối cùng cuối cùng cuối cùng tôi cũng được ăn rồi! Tôi đúng là người châu Phi, cứ ngồi mãi trong phòng livestream, ngày ngày chỉ ngửi mùi, tim tôi sắp nứt ra rồi! Hôm nay cuối cùng cũng được ăn vịt quay ngon rồi! Tôi đã hiểu vì sao mọi người sẵn sàng chờ Thu Thu mãi!#
Vì món ngon, chính là mồi câu lớn nhất mà đầu bếp thả cho thực khách.
Mọi người lần lượt mắc câu, chết cũng không muốn xuống.